La Alcaldesa de Ciudad Real, Rosa Romero, y el Presidente de la Asociación Provincial de Panaderos (Afexpan), han firmado un convenio de colaboración por importe de 3.000 euros, para la promoción, apoyo y difusión del denominado “pan de cruz”, acción ésta que por parte del Ayuntamiento se realizará a través del Impefe.
Rosa Romero ha manifestado que con la rúbrica de éste convenio, “el Consistorio da importancia a la promoción de todo lo que tiene que ver con nuestras raíces, tradiciones y cultura, y en particular a la cultura gastronómica por la que el Ayuntamiento ha hecho una apuesta clara para poner en valor”.
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“Este pan, ha dicho la primer edil, forma parte de Ciudad Real, es nuestro pan de denominación de origen y por eso queremos promocionarlo, apoyando además a quienes trabajan por el fomento y conservación de nuestra cultura”.
El convenio estipula que el Impefe colaborará con Afexpan, aportando éste año la cantidad de 3.000 euros para la conmemoración del Día Mundial del Pan , el próximo 16 de octubre donde la Asociación va a regalar panecillos , con jamón y vino en la Plaza Mayor, y en las jornadas de cocina alfonsí del próximo mes de octubre y en las que los panaderos darán panes de cruz a los participantes además de una conferencia sobre las cualidades de éste pan natural.
El Presidente de Afexpan, Senén Buitrago ha explicado que el “pan de cruz” data del siglo XIII y es de la Orden de los Calatravos motivo por el lleva la cruz de Calatrava. En 1963 dejó de estar en el mercado, aunque es un pan único en el mundo, gracias a lo cual ha conseguido la denominación de origen,” un pan que es de la provincia de Ciudad Real , porque no se ha hecho nunca fuera de la misma”.
Rosa Romero ha manifestado que con la rúbrica de éste convenio, “el Consistorio da importancia a la promoción de todo lo que tiene que ver con nuestras raíces, tradiciones y cultura, y en particular a la cultura gastronómica por la que el Ayuntamiento ha hecho una apuesta clara para poner en valor”.
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“Este pan, ha dicho la primer edil, forma parte de Ciudad Real, es nuestro pan de denominación de origen y por eso queremos promocionarlo, apoyando además a quienes trabajan por el fomento y conservación de nuestra cultura”.
El convenio estipula que el Impefe colaborará con Afexpan, aportando éste año la cantidad de 3.000 euros para la conmemoración del Día Mundial del Pan , el próximo 16 de octubre donde la Asociación va a regalar panecillos , con jamón y vino en la Plaza Mayor, y en las jornadas de cocina alfonsí del próximo mes de octubre y en las que los panaderos darán panes de cruz a los participantes además de una conferencia sobre las cualidades de éste pan natural.
El Presidente de Afexpan, Senén Buitrago ha explicado que el “pan de cruz” data del siglo XIII y es de la Orden de los Calatravos motivo por el lleva la cruz de Calatrava. En 1963 dejó de estar en el mercado, aunque es un pan único en el mundo, gracias a lo cual ha conseguido la denominación de origen,” un pan que es de la provincia de Ciudad Real , porque no se ha hecho nunca fuera de la misma”.
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