La Alcaldesa capitalina, Rosa Romero, ha recibido al presidente en funciones de la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Ciudad Real, Senén Buitagro, para tratar el asunto de la “indicación geográfica protegida” (IGP) del pan de cruz de Ciudad Real, ya que esta asociación va a comenzar su promoción una vez concedida la IGP.
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Según ha expuesto Buitrago a Rosa Romero, la asociación provincial de panaderías quiere poner en marcha una serie de acciones de promoción del pan de cruz “para poder dar valor a un pan artesanal que iba a extinguirse y gracias a la obtención de la indicación geográfica protegida se ha podido lograr su pervivencia en el mercado”.
Por su parte la Alcaldesa ha felicitado a la Asociación por los esfuerzos , el trabajo y el tesón que han empleado en la consecución de la IDG, requisito básico para que el pan de cruz fuera reconocido por su singularidad y calidad, y ha brindado el apoyo del Consistorio en las labores de promoción y difusión que de este pan va a llevar a cabo la asociación provincial de panaderos.
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Según ha expuesto Buitrago a Rosa Romero, la asociación provincial de panaderías quiere poner en marcha una serie de acciones de promoción del pan de cruz “para poder dar valor a un pan artesanal que iba a extinguirse y gracias a la obtención de la indicación geográfica protegida se ha podido lograr su pervivencia en el mercado”.
Por su parte la Alcaldesa ha felicitado a la Asociación por los esfuerzos , el trabajo y el tesón que han empleado en la consecución de la IDG, requisito básico para que el pan de cruz fuera reconocido por su singularidad y calidad, y ha brindado el apoyo del Consistorio en las labores de promoción y difusión que de este pan va a llevar a cabo la asociación provincial de panaderos.
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